Ramuan:

   1. 113 g sarang burung yang direndam
   2. 38 keladi kering
   3. 1 st medlar
   4. 113 g gula batu
   5. 3 cawan air

Cara-cara Penyediaan;

1. Keluarkan sarang burung. Bersihkan keladi kering dan rendam selama setengah jam. Cuci medlar.
2. Didihkan 3 cawan air. Masukkan gula batu untuk dilarutkan (dijadikan sirap)
3. Tuangkan sirap ke dalam bekas steam. Masukkan keladi dan medlar tadi. Rebuskan dalam masa 1 setengah jam. Kemudian masukkan sarang burung dan rebus selama 5 minit.
4. Hidangkan.

Ramuan:

   1. 113 g sarang burung yang siap direndam (belum direbus)
   2. 94 g gula batu
   3. letakkan tembikai secukupnya.
   4. letakkan tembikai susu secukupnya.
   5. 2 cawan air.

Cara-cara Penyediaan;

1. Keluarkan sarang burung.
2. Letakkan gula batu (dihancurkan) ke dalam bekas. Tambah 2 cawan air. Masak dengan menggunakan api kecil sehingga gula larut (dibuat sirap)
3. Tuangkan sirap tersebut ke dalam bekas steam. Masukkan sarang burung. Rebus sehingga mendidih selama 30 minit.  Apabila sirap dan sarang burung telah sejuk, masukkan buah-buahan tadi.
4. Hidangkan.

Ramuan:

   1. 113 g sarang burung yang direndam
   2. 113 g gula batu
   3. 3 1/2 cawan air.

Cara-cara Penyediaan;

1. Cuci gula batu. Didihkan 3 1/2 cawan air. Masukkan gula batu. Masak dengan menggunakan api kecil sehingga gula tadi cair (dibuat sirap)
2. Tuangkan sirap ke dalam bekas steam. Rebus selama 20 minit. Masukkan sarang burung. Kemudian rebus selama 10 minit.
3. Hidangkan.

Ramuan:

    1. 113 g sarang burung
    2. 300 g labu
    3. 3 stok air rebusan (ayam/ikan)
    4. herba cina

Cara-cara Penyediaan;

1.Masukkan 1 cawan stok air rebusan. Masukkan sarang burung dan didihkan sehingga lembut. Kemudian asingkan sarang burung tadi. Potong labu, kemudian rebus hingga lembut.
2.Kisar bahan tadi sehingga halus. Tuangkannya ke dalam bekas. Masukkan air rebusan dan sarang burung. Didihkan dengan api perlahan (sambil kacau). Masukkan perasa tambahan.
3.Hidangkan.

Ramuan:

   1. 113 g sarang burung yang siap direndam
   2. 75 g gingkoes
   3. 2 biji buah kurma
   4. 94 g gula batu
   5. 4 cawan air

Cara-cara Penyediaan;

1. Buang kulit dan tangkai gingkoes. Rendam di dalam air panas. Basuh buah kurma . Masukkan kurma dan gingkoes ke dalam periuk. Masukkan 4 cawan air. Masak selama 30 minit.
2. Masukkan gula batu ke dalam air kurma dan gingkoes. Masak sehingga gula hancur. Kemudian masukkan sarang burung. Masak menggunakan api perlahan selama 5 hingga 10 minit.
3. Hidangkan.

Cara-cara Penyediaan;

1. Buangkan kulit udang. Basuh dan keringkan udang tersebut. Tepuk dengan menggunakan pisau. Masukkan sarang burung dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
2. Potong dan cuci ketam. Tambahkan ginger jus dan sedikit cuka makan. Kacau secukupnya. Tuangkan ketam ke dalam air mendidih sehingga setengah masak. Kemudian alihkannya.
3. Rendam zhuseng sehingga lembut. Potong sebesar 2 1/2 inci. Rebus sehingga separuh masak. Didihkan perlahan-lahan bersama-sama air sayuran untuk sementara. Letakkan udang di atas Zhusheng. Steamkan stuffed Zhusheng selama 4 minit. Celur asparagus ke dalam air dengan minyak dan garam.
4. Panaskan minyak. Tambahkan sos pekat. Kemudian tambahkan lemak ketam dan isinya. Campurkan serta kacau bersama-sama telur putih. Kemudian letakkan di tengah-tengah pinggan.